かぼちゃとトマトのスープ

 

 あー思い出せない、ほら焼きたてのパンがお好きなだけ～っていうレストラン。
ほらほら、なんでしたっけ？パンはちょっとスカスカしてるんだけど
お手ごろ価格のお店。んー名前が・・・・あ、そうそうサンマルク。

そこで娘とランチした時にでてきたスープ
美味しかったので家でも作ってあげると約束

すぐやる課をすでに隠居はしていましたが
今日は天気がよいので
さっそく作ってみました。
私の生活は天気次第気分次第。

トマトの酸味とかぼちゃの甘さがいい具合ですね。
冷たくしてもいいかもしれないです

材料
かぼちゃ1/4
トマトピューレ(かごめの3倍濃縮)1瓶　200ｇ
タマネギ1玉
バター15ｇ
コンソメキューブ2個
水・・・・・・・・・圧力鍋を使用・300cc～
　　　　　　　　鍋にもよりますが目安は材料がひたひたかぶるくらい
　　　　　　　　普通の鍋でしたら時々水を差す必要あります

作り方
①タマネギは薄切りにして圧力鍋でバターと焦げないように炒める
②皮と種をとったかぼちゃの角切りを加え軽く炒める
③水とトマトピューレ・コンソメキューブ・あればローリエの葉を入れて
   沸騰して10分加圧。ピンが下がったら荒熱を取る。
普通の鍋でしたらかぼちゃが崩れてタマネギが溶けるくらい
コトコト炊いてください。時間は主婦の勘ってやつで。
④荒熱がとれたらミキサーにいれてなめらかにする。
ローリエを取り除いておいてください、でないとすべてが台無しになります。
荒熱が取れていないとミキサーからブォッホと流れ出し
黄色のやっかいなトロリを掃除するハメになります。

この分量で900ccのスープの元が出来上がります
あとはお好みで牛乳でのばして下さい
ちなみに私は300ccのこのスープの元を同量の牛乳でのばしました。
軽く塩コショウ。生クリームをタラリしてもいいと思います。
残りは冷凍しておきます。

レシピにさつまいもと大根のポタージュもありますが
自分的には甲乙つけがたく
自信をもってお勧めするレシピです

水上池と佐紀盾列古墳群

これは水上池という名の溜池　白鳥もアヒルも鴨もいます。野鳥の天国かもしれない

隠れ奈良のナイスビューポイントに勝手に認定しています。奈良には珍しい水辺の風景です。かに座ゆえ水辺に惹かれます。淡水なのでさわ蟹座ですね。

水上地はただのため池とはいえ、奈良時代にはあったという由緒正しいため池です。朽ちた桟橋は昭和の遺物のようですがこれもいいアクセントになっています。風景自体が少し時間を巻き戻したかのような懐かしさを持って私を惹きつけてくれます。奈良観光の目玉といえば鹿と大仏とせんと君です。でも観光ルートよりすこしはずれてマニアな香りもするルート、これを選ぶのが大人の観光ですよ。よかったら興味のある方、ご案内しますからね。

 

風景を熱心に撮っているアマチュアカメラマン、古墳めぐりのマニアさん、地元のわんちゃん、孫と白鳥に餌をやりにきているおじいちゃん、意味も無くただぼーっと風景を見に来る私のような人、もともと田舎ではあるんだけどさらに非日常なのどかさです。

近くに奈良で有名なミヤズブレッドがあるので散策の後にはカフェで一人お茶して帰りますの・・・。　なぜかこのお店はハワイの香りがします。古墳とハワイ。ナイスコンビネーション。宝くじが当たったら今の家を売ってこの付近に眺めのいい土地を買ってお店をしてみたいなあと思っています。買ってない宝くじよ！当たれ！

 

　

ただの雑木林にみえるけど磐之媛陵のはしっこ。

この陵に眠る高貴なお方は仁徳天皇の皇后なのです。一説によるとご主人の浮気に激怒し最後まで許すことがなかったという女性です。ゆえにお墓があんなに遠いのかしら？ご夫婦なのにね。大阪の堺にあるあの世界一でっかいお墓がご主人の墓ですね。教科書にも載っていますね。

この水上地のとなりにこの古墳群でも埋葬者不明の古い古墳があります。うわなべ・こなべという前方後円墳。一説によると前妻・後妻という意味もあるとか。女性のお墓がならぶ佐紀盾列古墳群です。奈良ファミリー北にあるのは神功皇后の墳墓、妊婦ながら九州まで攻めて行ったファイターらしい。ナラファミリーの東にあるのは孝謙天皇のお墓。このお方は二度も即位して政治を愛人のお坊さんと好き放題してたという方。佐紀盾列古墳群の女傑ラインナップ、恐るべし。

もちくりーむ

これは三月のお楽しみで出させて頂きました

サイズやあんとクリームの包み方、味のバリエーションなどの試作を重ねて、

ようやく食べやすいものが出来たと思っています

芯に生クリーム、それを白餡で包みさらにもちで包んである食べ物です。

専門店もあり人気ですよね。

教室ではコーヒー餡と抹茶餡を試食して頂いてどちらも好評でした。

自宅ではさくらバージョンも作っています

餡に紅麹でかるい色をつけ、桜リキュールで風味をつけました。

これは実家の居酒屋で女性のお客さんにサービスで出そうと思って作ったのですが

事情を知らない実家の親父さんが勝手にパクパク食べてしまって

お店デビューはなりませんでした。

食べすぎ。絶対食べすぎ。

先日東京へ引越ししてしまう友人の送別会でした。

はとぽっぽ公園で出会い、お付き合いが始まって軽く10年は経っています。

そこそこ飲めると自負していましたが、

あんな人、そうはいません。彼女は酔いつぶれた私が「水くれぇぇぇ」と言っているのに

「はい♪焼酎水割り注文しておいたから、どーぞ」って。

もう眠い、寝かせてと頼んでも

「寝たら死ぬ」と言って起こしてくれる。そしてまた注文。

楽しくて苦しい飲み会の数々。

春は別れのシーズンですけどここは気持ちの持ちようです。

今までは集合生駒駅でしたが

これからは東京駅。

ただそれだたけのことと、気持ちを切り替えて

これからもよろしくお付き合いください。

纏向（まきむく）遺跡

「でたでたでた～！」と大騒ぎの双子の妹から電話。

なんのことかと思ったらタイトルにも在るとおり纏向（まきむく）遺跡の事が

ﾆｭｰｽになってるよという話。

ﾆｭｰｽによると想定どおり何かの遺跡が出てきたようです。すわ邪馬台国？ですよ。

そうなんです、正月あたりの報道で「卑弥呼の宮殿か？」みたいな煽りで

発掘が始まったと聞いていたんです。卑弥呼の宮殿？発掘始まるのﾆｭｰｽに心騒いでおりましたので

ドライブがてら超私的現地調査をという意気込みで一ヶ月前に

妹、妹の旦那を誘い三人で箸墓古墳& 纏向（まきむく）遺跡ツアーを決行していたのでした。

だって、卑弥呼の宮殿が見つかってしまったら、混んで混んで行けないんじゃないか？

だっら何かプレミアムが発掘される前にさっさと見ておこうという趣旨で。

詳しく書くのは遠慮しておきますが(私が行ったのは真冬で誰もいなかったのでね・・・)

とある企業のショールーム兼販売所に立ち寄りどっさりお土産を買い(笑)

了承を得て車を留めさせて頂きました。

そして古代のロマンあふれる卑弥呼の墓という説もある箸墓古墳を半周ながめ

超牧歌的な風景を楽しみつつウォーキング。

更にマニアックにホケノ山古墳

これってサイズも名前もかわいいですが、古墳の歴史上かなり重要なものらしいんです。

ちょっとした見晴台になっていて大人三人で眺めのいい場所で

「で？卑弥呼の宮殿跡の発掘現場って？」って探したんです。

でもこれが見つからない。

見つからないのも当然で発掘現場は山側でなく駅前。巻向駅前。

牧歌的な山側だとばかり思って見当違いな所ばかり探していました。

親切な工事現場のお兄さんが無線で問い合わせしてくれました。

「あー卑弥呼の宮殿どこっすか？」

それで駅前と判明した次第です。奈良ってすごいところだなあと思い知りました。

お兄さん誰に聞いたんですか？駅前邪馬台国ですか？

ちょっとそんなあからさまに・・・・九州の人怒ってきますよ♪みたいな・・・

そして教えてもらって向かった駅は無人駅でした。けっこう歩きました。

町の中も無人？くらいに静かなところです。

やっと見つけた発掘現場も桜井市役所や研究所の名前の入った車がなかったら、

ただの工事現場にしか見えない。

卑弥呼の宮殿跡にしては古代のロマンが香らない

おっさんのズボンとか干してある古い団地の側

けっこう生活感満載の住宅地の一角でした。ヤフートップの航空写真、中央に写っている広場って

発掘現場でなく、野球場でない？私が行った時の現場っておっさんマンションの横だったはず・・・

という疑問も持ちつつもなんか出たのね♪にんまりな気分です。

これで半分無理やり連れて行った妹夫妻にも顔がたったという事で満足でした。

今のうちに行っておかないと後悔するょお～とか煽りましたし。

これで邪馬台国の謎が解ける日が近づいたのか、かえってややこしくなったのか

専門家のお話が聴きたいものでーす。妹にうんちく語りたいので。

明日、天気がよかったらドライブに行く予定です。

行き先は佐保にある古墳群の一つ、白鳥のいるため池です。まだいるかな？

ここの風景、奈良でもあまり知られていないナイスビューポイントです。

連れて行ってあげると妹に言ったのですが、ちょっとそれはいいですとか言って断られました。

こっちの古墳にも卑弥呼の墓はあるのに・・・です。やっぱ奈良ってすごい。卑弥呼だらけ。

ロマンいっぱいでーす。お彼岸だしねぇ、あしたはこっちの卑弥呼の墓にお参りに行って来ます。

タグ：卑弥呼 まきむく

キッザニア甲子園

友人親子とプレオープンのキッザニアに行ってきました。

娘、モニ子は四年生なので、少し年齢層としては上のほうに位置していました。

でもこれくらいになると自由に行動してくれるので

ほったらかしていても、自分たちで楽しんでくれるのでいいですね。

保護者サロンみたいなところでお茶して待っていました。

ちびっこのお母さんたちは大変そうでした。つきっきりですものね

ブースはたくさんあります、そして6人くらいの定員のところが多いです、

そして一つのブースの所要時間が30分程度

待っている人がいなくても先の方が終わるまで30分くらいは待つことになります。

空いているところを選べば6～イベントくらいは出来るのかな？

全部とか、たくさん回ろうと親が意気込むと疲れまっせー。

裁判所、テレビ局、アニメの吹き替え、寿司屋、ヤクルト研究所を体験しました。

すし屋、いいですよ。四カンお持ち帰り。夕飯がわりに食べていました。

ヤクルト研究所では電子顕微鏡覗かせていただいて菌のスケッチなどヤクルトも最後にチューっと。

テレビ局はクイズ番組の司会担当、

アニメ吹き替えは英語で出来上がりDVD付き、

裁判所では裁判長、ここでテレビの中継がたまたま入って夕方のニュースにチラ映り

力の入ったごっこ遊びに大喜びでした。

人気どころはお菓子工場やボトリング工場、ピザ店、パン工房なのかな？

ちっちゃい子でごった返していましたので、そこは避けて体験していたようです。

子供は食べモノに惹かれるようですね。

大きいお子さんはラジオのDJなんてのも人気のようでした。サテライトスタジオになっていて

外観もしゃれていましたね。FM802のブースでした。

ところで、世間で批判の対象になっている「私の仕事館」、

家からそこそこ近いので２回行ったことあります。地方空港くらいの規模の建物ですよ。

でもま、仕事館もけっこうイケテルと思いました。中学生にはこちらもお勧め。

うちのさて

これは息子に残していった夕飯。我が家の人気メニュー鳥南蛮。

これは六角形。ヘキサゴンという名のパン。チーズがごろごろ入っています。

タグ：キッザニア甲子園

ものすごく久しぶりに更新

最後に更新したとき、旦那は単身赴任中、息子は高校受験という頃でしたがあれから時は流れ

「ぜんぜん更新しないのね～？」とご近所さんから声をかけて頂いても

「えー？へへへ」と誤魔化す日々でございました。

パソコン修理に時間がかかった、という理由にさせて置いてくださいまし。

旦那も東京から戻り、息子も無事高校に入り、

モニ子はあいかわらずちびっこで元気にやっております。

 ソネットブログも知らない間に機能が増えて、使い勝手も変っていました。

それよりも、自分のブログの暗証番号すら忘れてログイン出来なかったという

まったく私らしいこともありーので久々の更新となっております。

こいろーるは昨年のお楽しみメニューでした。

知り合いになった食品メーカーの方とお約束していたレシピが何点か出来たので

届けてこようと思います。HPに載せたいっとおっしゃってましたが

正式に載ったらまたお知らせしますね

 

 

 

 

 

体験コースのご案内

 

◎メニュー　　　初級一回目メニュー　マヨネーズパン・ハムロール・デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ・コーヒー付き

◎レッスン料　 2100円

◎時間　　　　　9:30～12:30

日程は随時ご相談応じます　３人～５人まで(女性に限らせていただきます)

◎問い合わせ　　　　[e-mail]まてお願いします

継続して受講される場合はテキスト代・入会金が別途必要になります

初級は全六回、希望に応じて中級・上級と進級していただけます。

教室のご案内

　自宅スクールでのレッスンの様子

ジャパンホームベーキングスクール(JHBS)　講師

　生駒駅よりバス五分 (奈良県生駒市) または菜畑駅徒歩6分

   Pあり

    詳しくは  [e-mail]　までお問い合わせください。

※氏名・住所につきましては一般住宅のため当ブログには掲載を控えさせていただいております。

※女性対象で3～5人で1グループの教室です。

 

チャバタのサラダサンドで木曜日

水分の多い種を時間かけて発酵させてつくる
いわゆるフランスパンに似たイタリアのパンです。前にもここに載せましたねー。
今日はイタリアンドレッシングで和えたサラダとベーコンをサンドしました。
スタパにもこのチャパタのサンドがよく置いてありますね。マイブームでよく食べますが
家でつくるとお安い♪ので。
醗酵が進みやすい夏に作りやすいのではないかと思っています。

　息子の塾弁　と　モニ子の夕飯弁当

少し涼しくなってきたのではと思ってましたら
いわゆる遅めの夏バテのようになってきました。だるいです。
ほんとに暑くて忙しい夏でした。
しかもまだモニ子の宿題が残ってるし・・・。
サザエさんちの夏休みの終わりのような
週末になりそうです。

さ、一週間の家ご飯の公開が終わりました。
作るのは毎日同じ事なんですが
写真を撮るっていうのがタイミングがいることで
「まだ食べないで～！」
「光はどっちから当たる？」
などど、おなかすかした人を前にあだこだやるわけです。

一週間が限界です
ではまたゆう。のパン日記に戻ります。
更新頻度からいうと年末までの分は更新したように思われます。
つぎにお会いするのは
いつなんだろう・・・・・。

ふわふわお好み焼きは水曜日

お好み焼きとオムライスのホワイトソースバージョン

お好み焼きの生地には山芋は必須アイテムですが
加えて私はベーキングパウダーと牛乳を入れます。
これでふわふわは約束されます。
ホワイトソースはレンジでチンして作っています。
強力粉を使うとサラサラしたソースになるし粉っぽさも軽減されます。
お試しを。

今日の記事で100記事になります。
特に工夫もチャレンジもないこの日に当たるのも
記念日や季節感を無視しがちな私らしい。

一年と半分。
よく続いてるもんだと思っています。
画像がなければアップしないと決めてやってましたが
これが自分の首を絞めてきたというか
画像なくていいやん？と
自分に言い聞かせても
どこか頑固な自分がおりまして。

ご飯日記も残すところ残り一日。
炭水化物に偏りがちな我が家の献立を
赤裸々にお伝えしております。お目汚しでごめんなさいー